Fairment ist die erste Bio und Raw Kombucha-Brauerei Deutschlands. Abfüllen, Verkorken und Etikettieren machen Paul und Leon per Hand, in Zusammenarbeit mit einer Berliner Behindertenwerkstatt.
Bio- Eier aus Mobilställen von Terra Naturkost
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| Bildquelle: blog.biomarkt-neckarsulm.de |
Die Hühner nutzen den Auslauf sehr gerne und nehmen dort zusätzlich zum Futter im Stall über 200g Frischmasse auf. Die darin enthaltenen Vitalstoffe sowie die Bewegung draußen bei Wind und Wetter sorgen für eine stabile Gesundheit und eine herrlich tiefgelbe Eidotterfarbe. Die Eier dieser Hennen bekommen von Feinschmeckern Bestnoten und werden von Eierkunden mit sehr guten Preisen bezahlt.
Der vollmobile Stall bietet wie ein stationärer Stall für die Freilandhaltung alles, was Hühner zum Leben brauchen. Neben Futter- und Wasserangebot ist der Stall mit Mistbändern, Lichtprogramm, automatischer Auslaufklappensteuerung und Nestsperre ausgestattet. Auf der geschlossenen Bodenplatte wird ständig trockene Einstreu mitgeführt, auch wenn der Stall auf Rädern innerhalb weniger Minuten auf ein neues Weidestück und damit einer Verschlammung im Auslauf davon fährt.
(Das Bild der Eierbox haben wir auf der Messe geschossen. Da die Hersteller leider nicht vor Ort waren, konnten wir kein eigenes Interview führen. Der obige Text ist ein Auszug aus dem Interview „Mobilstall für Legehennen“ mit Iris Weiland (2012). Den vollständigen Text findet ihr hier.)
Ohne Ei: Ei-freie Majonaise von Emils Biomanufaktur
